Todos os estilos tradicionais de Kung Fu apresentam um certo número de formas.

    O Choy Lee Fat, como escola tradicional, contém uma tal variedade e quantidade de formas, que se tornou um dos estilos mais completos e difíceis de dominar. Mas, saber um grande número de formas não é sinal de mestria. As formas são a essência de uma escola e, como tal, representam a sua estrutura física, caracterizando-a. Procurar sentir esta essência deve ser o objectivo principal, pelo que a execução correcta de cada movimento segundo os moldes do sistema se impõe ao praticante. Esta procura constante da sequência perfeita só é possível sentindo a orientação espacial de cada parte do nosso corpo, ou sejam "escutando" o nosso corpo.

Segue-se uma lista de todas as formas necessárias á aprendizagem do sistema “Choy  Lee Fat" até ao nível secundário.

Formas de Punhos

Ng Lum Ma – Cavalo de 5 rodas

Ng Lum Choi – Punho de 5 rodas

Sah Bau Jong – Punho do saco móvel

Siu Mui fa Kuen – Punho da pequena Flor de ameixoeira

Sei Mun Kiu Jon San Ma - Correr o Cavalo Vivo

Siu Sab Ji Kuen – Punho da pequena cruz

Ping Juan Kuen – Punho cotovelo alavanca

Suh Ji Jit Fu Kuen - Bloqueando cruz de Tigre

Sub Ji Kau Da Kuen – Punho de cruz de Luta continua

King Nui Siu Sab Ji Kuen – Punho da pequena cruz de King Mui

Fut Jeung Kuen – Punho da palma de Buda

Cheong Kuen - Punho largo

Pa Kwa Samn Kuen – Coração de Pa Kwa

Hun Yen Pa Kwa Kuen – Homem Urso Pa Kwa

Tung Yahn Pa Kwa Kuen - Homem Cobre Pa Kwa

Siu Pa Kwa Kuen - Pequeno Pa Kwa

Dau Fu Pa Kwa Kuen - Lutando contra o Tigre de Pa Kwa

Bak Mo Kuen – Punho da Sobrancelha Branca

Siu Lum Ng Yin Kuen - Cinco animais do pequeno bosque (Shaolin)

Fu Yin Kuen - Punho de Tigre

Hok Yin Kuen - Punho da Cegonha

Hao Yin Lacia – Punho do Macaco

Loong Yin Kuen – Punho do Dragão

Sieh Yin Kuen - Punho da Serpente

Lohan Fook Fu Kuen - Punho Buda doma Tigre

Joy Kuen - Punho Borracho

Formas Internas (Chi Kung)

Sub Bak Lohan Kuen – As dezoito mãos de Buda (lª forma)

Siu Lohan – Pequeno Buda (2ª forma)

Da Lohan – Grande Buda (3ª forma)

Wu Chi Chuan - Grande Vazio (4ª forma)

Formas de Armas

Mui Fa Danh-Do - Sabre da Flor da Ameixoeira

Cheong Kap Tan Kwun - Bastão Largo penetrante de dois extremos

Seung Pei Sau – Punhais dup1os

Wu Dip Do - Facas borboletas

Sam Jit Kwun - Bastão de três secções

Mui Fa Seung Do - Duplo Sabre Flor de Ameixoeira

Mui Fa Ng Jit Bin - Chicote Metálico de 5 secções Flor de Ameixoeira

Seui Sal Sin – Leque Rompe Mão

Mui Fa Cheung – Lança Flor de Ameixoeira

Guo Wan Dai Do - Sabre largo de nove anéis

Kwan-Do - Sabre largo Kwan

Fey Loong Gim – Espada de duplo fio do dragão voador

Chim Loong Dhan Tau Kwun – Bastão de um estremo dragão barulhento

Jor Yauh Sub Sam Cheung – Esquerda, Direita, Lança de treze penetrações

Muí Fa Fu Tau seung Gim - Dupla Espada Gancho de Tigre Flor de Ameixoeira

Fook Fu Dhan Do - Sabre domando o Tigre

Chor Tau - Enchada de camponês

Lahn Mun Jaih - Sabre de punho largo

Cheung Kiu Dang - Banco Chinês

Yuet Ngah Chahn – Bastão um quarto de lua (Pau do monge)

Tridente dos Nove Dragões

Formas dois Homens Punhos

Gam Pau Kuen Duei-Chuck Fu Yin Kuen - Leopardo Dourado contra Tigre

Loon Yin Kuen Duei-Chuck Fu Yin Kuen - Dragão contra Tigre

Sieh Yin Kuen Duei-Chuck Hok Yin Kuen - Serpente contra Cegonha

Formas dois Homens Armas

Hung Sau Yup Seung Pei Sau - Duplos Punhais contra mãos vazia

Dhan do Duei Chuck Hung Ying Cheung - Sabre contra Lança

Seung Do Dwei-Chuck Hung Yin Cheung - Duplo Sabre contra Lança de Borla Vermelha

Sam Jit Kwun Dwei-Chuck Hung Yin Cheung - Bastão de três secções contra     Lança de Borla Vermelha

Dhan Do Dip Dwei-Chuck Seung Tau Kwun - Escudo de palma e Sabre contra Bastão de duplo extremo

Bonecos de Madeira

Ching Jong – Bonecos de três braços

Ma Jong - Boneco sobre rodas

Dai Hoi Moon Jong – Boneco das Grandes Portas

Toon Yen Jong - Boneco Homem Cobre (aprendizagem do leque)

Kwan Jong - Boneco do Bastão (técnicas do bastão)

Boneco Dragão Penetrante

Boneco três estrelas